当学園では創立62周年を迎え、長年の実績を活かし、多彩なカリキュラムで総合的に調理、製菓の知識・技術が習得できる。本校の教育目標として、『～人間形成の満ちた人材の育成～調理として、調理師としての心構えを持たせ、即戦力に人材を育てる。製菓として創造性豊かな人材と個性豊かなパティシェを育てる。』の方針の中で幅広な講師陣が丁寧に指導し、卒業後は即戦力となるような人材育成を行っている。また、近鉄四日市駅から徒歩1分という好条件から、通学しやすく遠方の方でも非常に好条件です。本校では実習時間に最も重点を置いて、授業だけでなく実習室を自由に利用して自分自身の技術の向上に励めるのも本校だららこそです。
- 各種制度
- 日本学生支援機構制度など各種奨学金制度も充実！！！
社会人に対しての特別奨学金制度も新設！！詳しくはお問い合わせください。
●校外研修●
●校内集団給食実習●
●カクテル実習●
| 所在地 | 【三重県】四日市市浜田町4-15 |
|---|---|
| アクセス | 近鉄「四日市駅」より徒歩1分 |
| お問い合わせ先 | 059-352-2214 |
学部・学科情報
調理師科（1年）
本校、調理師学科では日本料理、西洋料理、中国料理すべてのジャンルを基礎から学び各種コース料理に対応できる高度な技術まで、実践的に学習する。また、このほか集団給食実習、特別料理講習会、ふぐ取扱認定対応講座なども行い、調理師として幅広い知識と技術を習得する。
就職先
四日市都ホテル・津都ホテル・ジェイアール東海ホテルズ・志摩スペイン村・白梅クラシックガーデン
割烹「桂」・御座候など
学費
調理師科（1ヵ年）総額1,126,000円（ふぐ講習費用・東京ホテル研修費用含む）
上記以外に教科書・教材費用・諸費用が別に費用。
取得出来る資格
調理師<国> 食品衛生責任者
目標とする資格
ふぐ調理師(ふぐ包丁師) 専門調理師・調理技能士<国> 製菓衛生師<国>
製菓衛生師科（1年）
本校の製菓衛生師科では和菓子・洋菓子・製パンの基礎から応用にとしっかりした内容で進めていくのが特徴です。また、製菓衛生師の国家資格合格をめざし、栄養学や食品衛生学などの必須知識を学び、実習では洋菓子、和菓子、製パンを含めた総合的な製菓技術を基本から習得できます。製菓衛生師国家試験に関しての対策授業も充実してます。また18年度より製菓実習室をリニューアル。さらに高度な製菓実習も学ぶことができる。今年からは本校独自の放課後の実習解放プログラムも新設し、さらなる技術を取得したい方におすすめです。
就職先
四日市都ホテル・ドンク・夢菓子工房ことよ他県内の洋菓子店、カフェに多く就職しています。
学費
製菓衛生師科1ヵ年総額：112,600円（東京ホテル研修費用・特別講習費用など含む。）
上記以外に教科書・教材・諸費用等が必要です。
取得出来る資格
食品衛生責任者
目標とする資格
製菓衛生師<国>
調理製菓総合コース（2年）
本校の調理製菓総合コースは調理師、製菓衛生師（合格者）をタブル取得できるのが特徴です。その他にもはじめさまざまな資格が取得できるコース。 調理師科・製菓衛生師科でタブルで学ぶことで調理と製菓の総合的な知識・技術を基礎からじっくりと納得いくまで取り組むことができます。そうすることでホテル・レストラン産業で幅広い分野で仕事でき、各分野のスペシャリストになれます。 また、本校では調理・製菓を1ヵ年ずつ分けて学ぶのも特色です。そうすることで基礎・応用を理解しやすく、納得いく専門技術・知識が学べ二年間で自分に一番合った調理・製菓をみつけて、進路選択に役立ててみてはどうでしょうか。
就職先
四日市都ホテル・津都ホテル・ジェイアール東海ホテルズ・志摩スペイン村・ドンクなど県内のホテル・レストラン・医療機関・教育機関と幅広い分野に就職してます。
学費
調理製菓総合コース入学時1ヵ年総額：116,600円（東京ホテル研修費用・校内研修費用含む）
上記以外に2ヵ年目の費用・教科書・教材・諸費用等別に必要。
取得出来る資格
調理師<国> 製菓衛生師<国> 食品衛生責任者
目標とする資格
専門調理師・調理技能士<国> ふぐ調理師(ふぐ包丁師)
