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東京栄養食糧専門学院
昭和14年創立。日本の栄養士養成の草分け的な存在として広く全国に知られ、今日に至る。本校では、
1.現場に即応できる実践能力をもつ職業人の育成、
2.有能な知識・技術をもつ栄養技術者の養成、
3.製菓・製パン、カフェ業界で活躍できる職業人の育成、
4.チームワークとホスピタリティマインドの育成を教育方針に掲げ、食育基本法の成立に即応し、
栄養教諭Ⅰ種・Ⅱ種免許とあわせてNR(栄養情報担当者)、ホームヘルパーなどマルチライセンスの取得が可能。
学部・学科・コース情報
●栄養士科(昼・2年)
健康・スポーツ栄養コース/医療・福祉栄養コース/調理スキルアップコース…ライフスタイルの多様化に伴い、教育の現場、福祉の現場、健康・スポーツ施設など、栄養士の活躍の場は多岐にわたる。こうした多彩な栄養士の活動を見据え、「将来どんな栄養士になりたいか」によって選択できる専門選択コースを2年次に履修します。
●製菓・カフェ経営科(昼・2年)
製菓・製パンの技術はもちろん、喫茶店・カフェ経営にかかわる調理実習、飲料実習、サービス実習など実践的な授業を展開するとともに、お客様に対するホスピタリティマインド(おもてなしの心)を体得し、製菓・製パン、喫茶・カフェ業界で活躍できる職業人の育成を目標とする。
●管理栄養士科(昼・4年)
卒業時に管理栄養士国家試験の受験資格が得られる。臨床栄養、福祉分野に強い人材の育成が中心。
施設・設備
視聴覚教室/健康体力教育センター/コンピュータ実習室/各学科実習室/図書室/給食経営管理実習室/実験室/多目的教室 他
