学部・学科・コース情報
●専門調理技術科（昼2年・男女40名）
フードビジネス業界に関するマーケティングや接客上に必要な英会話までトータルに履修。「パティシエ」を目指す人も、調理師資格を取得しながら製菓も学べます。また、「サービスマナー実習」・「校外調理実習」・「トータル調理技術実習」という「三大実習」で実践的な調理技術を磨きます。
●調理師科（昼1 年・男女80名）
料理が「得意な人」も「初めてという人」も最初の一歩は、まず作る楽しさを知る事！1 日も早く調理の現場で働きたい人へ、調理技術の基本や調理器具の正しい使い方等、幅広い実習を行います。
【学費】
■初年度納入金 1,185,000円（H20年度実績）
目標とする資格
専門調理師・調理技能士（学内での技術考査合格者は学科試験免除）
【取得可能な資格】
調理師（両学科）／食品技術管理専門士・調理師養成施設助手資格認定証（2年制のみ）
各種制度
特待生制度（専門調理技術科を第一志望とする高校3年生の方に対して、学費の一部を支援します。）／奨学金制度（日本学生支援機構、東京都育英資金）／国の教育ローン／修学支度費（東京都社会福祉協議会）／私立高校・大学等入学資金融資（葛飾区）／学費分納制度／アルバイト進学制度／指定学生寮
就職・編入学
■就職状況
一人ひとりの希望や適性を見据えたきめ細やかな就職指導を重視。就職希望者の就職率：97.3％（H19年度）
