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兵庫栄養調理製菓専門学校
●栄養士・調理師・製菓衛生師を養成する食の総合学園
●食のプロに必要な知識と技術を最新の設備・最高のスタッフがマンツーマンで徹底指導!!
学部・学科・コース情報
栄養士科(昼2年・男女)
●日本初の厚生労働大臣認可校。ライセンス取 得の最短コース
栄養士の免許は、厚生労働大臣指定の栄養士養成施設を卒業することによって取得できます。その修業年限は2年以上で昼間の課程となっています。本校は日本で初めて厚生労働大臣の認可を受けた栄養士養成施設であり、栄養士免許取得の最短コースです。
●卒業後も管理栄養士合格をサポート
本校の栄養士科を卒業後、3年以上の栄養士実務経験を積みますと管理栄養士の国家試験を受験することができます。卒業生を対象に受験対策講座を実施し、傾向や対策について徹底学習し、フォローアップしています。
【主な履修科目】
栄養学/食品学/生化学/公衆衛生学/給食管理/栄養指導論/調理学実習/理化学実験/解剖生理学/調理科学/臨床栄養学/食品加工学/食品衛生学/専門分野別講座 ほか
調理師科(昼2年・男女)
●総合調理スペシャリストコース
プロの調理師として必要な知識や技術を習得するために調理師専門学校では最低1年の修業年限が必要ですが、この2年制のコースでは、さらに高度な調理技術や芸術性、マネジメント、サービスなどを学び、多様な実習・研修でワンランク上のステージで活躍できるスペシャリストを養成します。調理師免許が卒業と同時に取得できるほか、専門士の称号や食品技術管理専門士、調理師養成施設助手資格認定証、フードコーディネーター、レストランサービス士などが取得できます。
【主な履修科目】
調理理論/栄養学/食品学/食品衛生学/調理実習/フランス語/入門経営学/校外実習/調理科学実験/業務用食材学/レストランサービス/メニューパソコン/美術デッサン/書道/茶華道/器陶芸学/ホテル学/教養講座 ほか
調理師科本科(昼1年・夜1年半・男女)
●一流のプロの調理師を目指す専門コース
調理師に必要な知識と技術を短期間に習得。さらに専攻科として日本・西洋・中国料理の基本メニュー、乳幼児・病院・福祉・事業所・大量調理といった応用メニューを選択できます。クラス制によるきめ細かい指導でコミュニケーションをとりながら技術と知識だけでなく、感性をも磨き、バランスのとれた調理師を養成します。卒業と同時に調理師免許が取得できます。
【主な履修科目】
調理理論/栄養学/食品学/食品衛生学/調理実習/食文化概論/レストランサービス/衛生法規/公衆衛生学/専攻科調理実習 ほか
製菓衛生師科(昼1年・夜1年半・男女)
●製菓の理論と技術を豊富な実習で体得
製菓のプロセスを重視した実習中心のカリキュラムを採用。洋菓子を中心に基礎技術を習得し和菓子や製パンについても学び、造形やラッピングの技術を磨くと同時に、外国語などの幅広い知識も身につけ、即戦力となる人材を養成します。卒業と同時に国家試験の受験資格が得られます。
【主な履修科目】
製菓理論/製菓実習/衛生法規/公衆衛生学/栄養学/食品学/食品衛生学/フランス語/美術デッサン/テーブルコーディネート ほか
アピールポイント
本校は昭和21年に創立。60年にわたる歴史と12,000名を超す卒業生を社会に送り出してきた実績を誇り、今後ますます複雑多様化する食生活に対応できる栄養士・調理師・製菓衛生師を養成するのに必要な条件を全て揃えた「食」の総合学園です。ダブル・トリプルライセンス、ダブルスクールシステムで2〜3学科を集中的に学ぶことも可能。他にホームヘルパー、介護食士も取得可能。
施設・設備
環 境
同校は閑静な文教地区に位置し、関西のなかでも景勝の地として知られる六甲の山裾にあり、自然環境は抜群です。また阪急電車の「西宮北口」駅から徒歩3分ですから通学の便も理想的です。阪急「西宮北口」駅から大阪の梅田まで14分、また神戸の三宮も14分で行けます。あの甲子園球場や宝塚歌劇も間近にあります。
各種制度
日本学生支援機構奨学金制度/特待生制度/奨学生制度/本校独自の教育ローン/国民生活金融公庫・銀行の教育ローン
就職・編入学
主な就職先(平成18年3月卒業生)
〈栄養〉
有馬病院、豊中ひかり病院、キタノ病院、あすなろ保育園、大久保保育園、阪神福祉事業団、日清医療食品、イフスコヘルスケア、フジッコ、兵庫県学校栄養職員 他
〈調理〉
ポートピアホテル、ホテルニューオータニ、ロイヤルホテル、ノボテル甲子園、有馬グランドホテル、竹取亭円山、旅篭、美濃吉食品、青冥、コンセンサス、福山市役所 他
〈製菓〉
ウエスティンホテル、ホテルグランヴィア、第一阪急ホテルズ、アンリシャルパンティエ、フーケ、エーデルワイス、カズ、レーブドゥシェフ、モリナカ、イスズベーカリー 他
交通情報
阪急神戸線「西宮北口」駅西出口から徒歩3分
