専門学校詳細

レコールバンタン 東京校

「食」の専門学校レコールバンタンでは、一流のプロを招いた現場さながらの実習授業と、クリエイティヴな講義授業により既存の枠にとらわれない次世代のパティシエ・ブランジェ・カフェオーナーを育成している。

学部・学科・コース情報

●フードデザイン総合科(2年制)
●パティシエ総合科(2年制)
●カフェ総合科(2年制)
●パティスリー専攻科(1年制)
●ダイニング専攻科(1年制)
●カフェプロデュース専攻科(1年制)
●ベーカリー専攻科(1年制)
●フードコーディネーター専攻科(1年制)

目標とする資格

食品衛生責任者

施設・設備

現場をリアルに再現した実習室。機材は実際の現場で使用されているプロ用機材を揃え、ワークテーブルの配置や作業導線も実際の現場に限りなく近づけている。道具・設備・レイアウトなどすべてにこだわり、プロの「動き」と「流れ」と「技」をマスターする現場主義の実習環境。

各種制度

クラス担任制度/海外研修制度/進路希望フォロー制度

就職・編入学

男女ともに就職は好調。業界の雇用環境も改善されつつあり、女子の求人・内定実績は良好で、男女での雇用格差はない。レコールバンタンでは、個別サポートを徹底しており、学生一人ひとりのニーズに合った就職指導を行っている。

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